Die Kunst des Kaffeebrühens – Gewinnspiel mit Leopold Vienna

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Wie mögt ihr euren Kaffee: flüssig, schwarz und stark?

Gemessen an der Anzahl der Café-Spots in den Städten erlebt unsere Kaffeekultur gerade eine Renaissance. Das bemerkenswerte daran: handgebrühter Filterkaffee feiert einen neuen Höhenflug. Dahinter steckt die Idee, Kaffee wieder bewusst zu genießen. Reduziert auf das Wesentliche steht der Genuss in seiner ursprünglichen Form, der reine Kaffeeschmack im Vordergrund. Höchste Qualität und Vielfalt der Kaffeesorten schlagen überflüssiges Chichi wie Soja-Milchschaum mit Chia Samen Topic und Zimt locker aus dem Rennen.

Für die Fans des Koffeins beginnt ein guter Start in den Tag mit einem duftenden Kaffee, deshalb holen sich die meisten den ersten Motivationskick morgens schon zu Hause. Über den Tag verteilt folgen dann drei bis vier weitere Tassen auf der Arbeit oder unterwegs, so kommen wir im Jahr schnell auf 150 Liter Röstaroma pro Nase. Tja, wir Deutschen sind eben nicht nur Brotweltmeister sondern auch eine echte Kaffeenation.

Während Baristas Kaffeemaschinen oder komplizierte Apparaturen bedienen, soll es zu Hause einfach und effektiv gehen. Wer wie ich für eine einzelne Tasse nicht eine große Maschine anschmeißen will, findet inzwischen zahlreiche Alternativen mit denen die Zubereitung des Kaffee zu einem regelrechten Ritual wird.

Leopold Vienna hat sich ganz der Kunst des Kaffeebrühens verschrieben und mit dem Slow Coffee Maker Lento ein ebenso praktisches wie dekoratives Accessoire für die Kaffeezubereitung entworfen. Zum Set, das ihr am Ende des Artikels auch gewinnen könnt, gehört ein stylischer Wasserkessel aus Edelstahl sowie ein sanduhrförmiges Glasgefäß.

Der Brühprozess beim Lento ist ganz simpel und zudem nachhaltig. Ihr müsst weder Kaffeenerd sein, noch Workshops besuchen oder die Anleitung über YouTube erschließen um das Prinzip zu verstehen. Ist der Kaffee eingefüllt, tränkt ihr ihn behutsam mit kochendem Wasser. Dank der filigranen Tülle des Kessels gelingt das sogar in Zeitlupe. Der Kaffee tropft dann durch einen hauchzarten Edelstahlfilter, der ihn extra fein filtert.

Wie kocht man den perfekten Filterkaffee?

Es duftet herrlich, wenn der Kaffee ganz entschleunigt durch den Filter tropft. Geschmack und Genuss werden durch die Wahl des richtigen Kaffees, der Zeit und der hinzugefügten Wassermenge optimiert. Da testet man sich anfangs ein bisschen durch bis man die perfekte Hausmischung gefunden hat und dann locker Gäste beeindrucken kann.

1. Kaffeepulver
Als Faustregel gilt je schneller das Wasser durch den Kaffee rinnt desto feiner sollte das Pulver sein. Beim Filterbrühen seid ihr mit einem mittleren Mahlgrad auf der sicheren Seite. Wer seine Bohnen nicht selber mahlt, muss also beim Kauf auf die Körnung achten. In Röstereien wird man in der Regel nach der Brühmethode gefragt und erhält dann die richtige Mischung.
Pro Tasse wird ein gehäufter Teelöffel gerechnet, brüht man eine ganze Kanne kommt ein am Ende ein extra Löffel hinzu.

2. Wassertemperatur
Wasserkochen stellt sicherlich die geringste Herausforderung da, bevor es jedoch über den Kaffee kommt, sollte es ein bis zwei Minuten abkühlen. Bei 90 bis 95 Grad wird der Filterkaffee nicht bitter. Pro Tasse etwas 125ml planen.

3. Filter, Kanne und Tasse vorbereiten
Der Edelstahlfilter von Leopold Vienna ist wiederverwendbar, eindeutig ein Plus in Sachen Nachhaltigkeit. Wie auch bei Papierfiltern sollte er ebenso wie Kanne und Tasse mit heißem Wasser vorgewärmt werden.

4. Brühvorgang
Geduld ist der Geheimtipp beim Handfiltern. Idealerweise tröpfelt man das Wasser 5 Minuten über den Kaffee. Erst sollte das gesamte Pulver benetzt werden, dann wird in kleinen Mengen behutsam nachgegossen. Ist der Kaffee unten in der Kanne kann er sofort getrunken werden.

Mein persönliches Geschmackserlebnis wird mit einem ordentlichen Schuss Milchschaum perfekt.

 

Das Revival der Kaffeetraditionen wird übrigens mit dem Berlin Coffee Festival gefeiert, das in diesem Jahr bereits zum vierten Mal quer durch die Stadt stattfindet alle Veranstaltungsorte findet ihr hier.

Gewinnspiel

Unter allen Kaffeeenthusiasten verlosen wir gemeinsam mit Leopold Vienna dieses wunderschöne Kaffeeset. Wer uns verrät wie er seinen Kaffee am liebsten trinkt, nimmt am Gewinnspiel teil.

Teilnahmebedingungen:
Ihr seid über 18 Jahre alt und lebt in Deutschland, dann hinterlasst einen Kommentar hier unter dem Beitrag, auf unserer Facebook-Seite oder unserem Instagram Account.

Wenn ihr den Beitrag teilt oder an Freund bzw. Freundin verlinkt erhöhen sich eure Gewinnchancen, es ist aber kein Muss.

Teilnahmeschluss ist am 12.06.2018 um 23:59. Der Gewinner wird am 13.06.2018 per Zufallsgenerator ermittelt und schriftlich je nach Möglichkeit per E-Mail via Facebook oder Instagram informiert. Nach 3 Tagen ohne Antwort wird erneut ausgelost.

Für den Versand erfragen wir eure Versandadresse. Die Daten ( Namen, Mailadressen, Anschrift) werden ausschließlich für das Gewinnspiel genutzt und natürlich nicht weitergeben.

Nur eine Teilnahme pro Person. Versand nur innerhalb Deutschlands. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Gewähr. Keine Barauszahlung des Gewinns.

Wir wünschen allen viel Glück!

Anzeige: Dieser Beitrag enthält Werbung.

Der Inhalt und meine Meinung wurden dadurch nicht beeinflusst. Weitere Infos:
https://www.trusted-blogs.com/tipps/werbekennzeichnung/

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Kommentare
63 Antworten zu “Die Kunst des Kaffeebrühens – Gewinnspiel mit Leopold Vienna”
  1. Judith sagt:

    ein Kaffeetisch im Garten herrlich, ich liebe frisch gebrühten Kaffee

  2. Carla sagt:

    habe kein Einladung bekommen, wo gibt’s den schmackhaften Kaffee, LG Carla

    • Anne sagt:

      Hallo Carla,

      ab sofort kannst du hier immer einen frisch gebrühten Kaffee bekommen. Für einen Plausch auf der Terrasse sollten wir uns aber gleich früh treffen, derzeit ist es ab 10:00 Uhr einfach schon zu warm.

      Liebe Grüße
      Anne

  3. Lars sagt:

    Ich trinke meinen Kaffee am liebsten schwarz und stark.

    LG

    • Anne sagt:

      Hallo Lars,
      damit deckt sich dein Lieblingskaffee wohl mit dem von 90% der Männer in meinem Umfeld. Der Coffee Maker ist dafür natürlich ideal geeignet.
      Viele Grüße
      Anne

  4. Andrea Wilsmer sagt:

    Mein Favorit ist Chapuccino. Seitdem ich das erste mal welchen getrunken habe, bin ich ihm treu ☕️Daumen sind gedrückt für dieses schöne Set.

    • Anne sagt:

      Hallo Andrea,
      ich kann gut nachvollziehen, wie es dazu gekommen ist. Schlichte Milch oder Sahne kommen einfach nicht gegen Milchschaum an.
      Gruß Anne

  5. Claudia sagt:

    Hallihallo, ich trinke am liebsten den Kaffee schwarz

    lg
    Claudi

    • Anne sagt:

      Hallo Claudi,
      ich bisschen beneide ich dich darum. Wer seinen Kaffee am liebsten schwarz trinkt, hat keine Probleme wenn die Milch alle ist.
      Viel Glück
      Anne

  6. Tanja Hammerschmidt sagt:

    huhu du liebe
    was für eine tolle verlosung, da muss ich einfach mitmachen <3
    wie ich meinen kaffee am liebsten trinke?`ohje, ich trau es mich gar nicht schreiben :D mein mann sagt immer, wäre es menschlich, würde ich 3 jahre auf bewährung bekommen^^
    also ich liebe frisch gebrühten, ganz klar, aaaaaber nur eine halbe tasse voll, der rest mit frischer h milch uuuuuuund 7 zucker milch :D
    sag nix, ich weiß ^^
    drücke mir mal mega fest die daumen, für die verlosung, vielleicht klappt es ja
    lg

    • Anne sagt:

      Hallo liebe Tanja,
      das ist mal wirklich eine Ansage. Kaffee ist nicht Wasser und den soll jeder trinken wie er mag. Sei dir gewiss mit sieben Stück Zucker bleibst du den Menschen in Erinnerung und das ist immer eine schöne Sache.
      Viele Grüße
      Anne

  7. Britta sagt:

    Hallöchen, nichts geht über einen leckeren Kaf.

    Gerne als Latte Machiato… Hmm…

  8. Wolf sagt:

    Mit aufgeschäumter Milch trinke ich en Kaffee am liebsten.

    • Anne sagt:

      Wolf,
      toll, dass du dabei bist. Ich sollte wohl mal ein Ranking erstellen um zu sehen ob am Ende schwarz oder Milchschaum gewinnt.
      Viel Glück
      Anne

  9. Stina sagt:

    Ich bin wohl auch einer dieser Kaffee-schwarz-Trinker ;) das Set sieht super aus, würde mich sehr freuen!!

  10. Catrin sagt:

    Meine Freundin, die ich seit der Schulzeit kenne, und ich trinken gerne beim gemeinsamen Quatschen und Lachen einen frisch gefilterten Kaffee. Ich mag aber auch Latte Macchiato und Cappuccino sehr.

    Facebook-Fan von Fashion-Insider bin ich schon lange und werde dort das Gewinnspiel gleich teilen.

    Liebe Grüße von Catrin

  11. Catrin sagt:

    Wie versprochen, habe ich geteilt:

  12. Maik sagt:

    Mein Favorit ist ein Latte Macchiato

    • Anne sagt:

      Willkommen im Club Maik. Wenn ich das hier so überfliege, denke ich Leopold Vienna sollte sich dringend mit dem Thema Milchaufschäumer befassen.
      Viele Grüße
      Anne

  13. Hanni sagt:

    Sonntagmorgens beim Frühstück mit viel Zeit und einer guten Zeitung

  14. Tanja Thiede sagt:

    Ich mag meinen Kaffee am liebsten mit Milch und etwas Zucker. Und er darf ruhig etwas stärker sein, damit ich morgens auch in Gang komme…

  15. Matthias sagt:

    Kaffee schwarz mit Sahne rockt den ganzen Tag.

    • Anne sagt:

      Hallo Matthias,
      toll, dass du unseren Artikel entdeckt hast. Es freut uns zu hören wie sehr hier alle ihren Kaffee lieben. Spannend, dass Milchschaum der Sahne nicht den Rang abläuft.
      Viele Grüße
      Anne

  16. Martina sagt:

    Am liebsten mit Milch und viel Zucker!

  17. Louis sagt:

    Büro und starker Kaffee treiben mich zu Höchstleistugen, vergeßt mich nicht

    • Anne sagt:

      Hallo Louis,
      es wir hier niemand vergessen, dafür trinken wir extra Kaffee der uns ebenfalls zu Höchstleistungen treiben soll. ;)
      Sei gerüßt
      Anne

  18. Halka sagt:

    trinke meinen Kaffee mit viel Milch und eine Löffelspitze Kakao, macht gute Laune

  19. Marinamade sagt:

    Heiß und schwarz und slow ☕️

  20. Brigitte sagt:

    perfekt für die Terasse

  21. Nadine sagt:

    Ich trinke meinen Kaffee am liebsten ganz in Ruhe auf meinem Balkon mit ein klein wenig Milch. :)

  22. Jenny Wahlfeld sagt:

    oh wie toll du hast so einen tollen Beitrag geschrieben, so liebevoll und informativ, echt klasse, ich liebe frisch gebrühten Kaffee mit aufgeschäumter Milch das ist meine 7 Minuten Auszeit von meinen drei Töchtern ;-)

    • Anne sagt:

      Drei Mädels – das ist sicherlich immer wunderbar turbulent bei dir zu Haus, da verdienst du mehrmals am Tag die Kaffeeauszeit.
      Viel Glück
      Anne

  23. Julia M. sagt:

    Ich liebe Kaffee! Am liebsten trinke ich ihn mit viel Milch und einem Schokoladenkeks in guter Gesellschaft.

  24. Annette sagt:

    Ohne Zucker, dafür mit viiiel Milch!

  25. Lilly Klinghammer sagt:

    Filterkaffee. Frisch gemahlen. Schön schwarz und heiß und lecker.

    • Anne sagt:

      Mahlst du den Kaffee auch selbst? Ich finde, dass er dann noch intensiver und besser schmeckt und erst dieser unschlagbare Duft.
      Viele Grüße
      Anne

  26. Sabine sagt:

    Ca Phe Sua Da – nein kein Mate-Tee, kein neues Trendgetränk aus Berlin-Friedrichshain, sondern vietnamesischer sehr starker Kaffee, der mit süßer Kondensmilch und Eiswürfeln zubereitet wird. Erfrischend und toll im Sommer, so kann man selbst bei 30 Grad noch den heißgeliebten Kaffee genießen ;)

    • Anne sagt:

      Hallo Sabine,
      klingt ja super spannend. Den habe ich noch nie getrunken, werde jetzt aber mal danch ausschau halten.
      Danke für den Tipp.
      Viele Grüße
      Anne

  27. Ingrid sagt:

    Am liebsten trinke ich Capucchino.

  28. Chris sagt:

    Hallo,

    ich trinke meinen Kaffee am liebsten mit Milch und bei entsprechenden Wetter im Garten…

  29. Stefan Doblinger sagt:

    Hallo . Ich trinke meinen Kaffee am liebsten schwarz mi a bißerl Zucker
    eine schöne Kaffee Zeit
    stefan

  30. Sasa sagt:

    Meinen Espresso mache ich ganz klassisch mit einem Espressokocher auf dem Herd. Hat irgendwie etwas zerimonelles, sodass man auf dem Boden ankommen kann und den Stress für eine kurze Zeit vergisst.

  31. Steffi sagt:

    Schönen guten Morgen :)

    ich bin ein riesiger Kaffeefan! Der Frühstückskaffee ist mir der Liebste, schon alleine beim Geruch werde ich wach. Ich trinke meinen Kaffee am liebsten nur mit einem Schuss Milch, ohne Zucker.

    Liebe Grüße
    Steffi

  32. Rabea W. sagt:

    Ich trinke meinen Kaffee auch am liebsten schwarz … und eigentlich den ganzen Tag über :)
    Wünsche dir eine schöne Woche, Rabea

  33. Jeannette sagt:

    Ich trinke am liebsten Filterkaffee , meinen Selbstgebrühten ;)
    Perfekt für mich ist er mit einem Schuss Milch oder Kondensmilch quasi „rehbraun“
    Kein Automatenkaffee kann da mithalten.

    Liebe Grüße
    Jeannette

  34. Iris Marga sagt:

    es geht nichts über Filterkaffee und der muss schwarz sein. Frisch aufgebrüht ein Genuss

  35. Victoria sagt:

    ohne Zucker aber mit vieeel Milch und Milchschaum <3

  36. Anne sagt:

    Hallo ihr Lieben,

    es freut mich, dass ihr den Kaffee mit solcher Leidenschaft zelebiert und ihr so großes Interesse an unserem Gewinnspiel um den schönen Slow Coffee Maker Lento von gezeigt habt. Das Los ist diesmal auf den Instagram-Kommentar von herrflobu. Herzlichen Glückwunsch! Allen anderen wünsche ich glückliche Kaffeemomente und einen wundervollen Sommer.

    Viele liebe Grüße
    Anne

  37. Nadine Langner sagt:

    früher mit Milch und Süßstoff aber inzwischen schwarz (und lauwarm – kann in meinem Umfeld keiner verstehen aber dann schmeckt man finde ich mehr)

    • Anne sagt:

      Hallo Nadine,
      nach dieser Umfrage hat sich mein Verständnis für sämtliche Kaffeegelüste umfassend verändert. Es war spannend zu erfahren wie sich die Vorlieben unterscheiden und nur deshalb haben wie heute diese irrwitzige Vielfalt am Markt. Jeder wie er mag und mit laumwarm stehst du nicht allein da. Unser Gewinnspiel ist inzwischen beendet. Dir ein schönes Wochenende.
      Viele Grüße
      Anne

  38. Merle Krößmann sagt:

    Ich bin Krankenschwester auf einer Intensivstation und lebe quasi von Kaffee und Koffein. Meinen Kaffee mag ich am liebsten stark und schwarz wie die Nacht, oder auch wie meine Seele :-)
    Das Kaffeeset hat ein wirklich tolles, edles Design und spricht mich total an!
    Daher würde ich bei diesem Gewinnspiel gern mein Glück probieren, wer nicht wagt – der nicht gewinnt!

    Liebe Grüße
    Merle

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